Japonlar neden uzun yaşar? Bir asırlık ömrü geride bıraktıktan sonra bile sağlıklı bir hayat sürebilen Japonların sırrı ne? 
Aslında bu sır Japonların binlerce yıllık beslenme geleneğine dayanıyor. Bu gelenek çok sade ve basit: Yemek yemek için karnının guruldamasını bekle! Günde tek öğün tüket! Neden mi? Çünkü araştırmalar da gösteriyor ki açlık halinde aktive olan “sirtuin” geni hücreleri yeniliyor, adeta bedene “gençlik aşısı” yapıyor. Japonya’nın en popüler hekimlerinden olan ve “Dış görünüş sağlığın göstergesidir” diyen Yoshinori Nagumo bizzat kendisi bu sırrın ispatı. Çünkü bugün 63 yaşında olan Nagumo 30’lu yaşlarında bir genç gibi görünüyor.

Paketlenmiş gıdalardan, şekerden uzak durun.
Sebzeleri kabukları, kökleriyle tüketin.
Ailenize zaman ayırın.
Minnet duymayı unutmayın.
Erken yatın.