İçinde çeşitli yemek adlarının, malzemelerinin, yemeklerle ilgili değişik bilgilerin yer aldığı Bir Ziyaret Defteri, Osmanlı İmparatorluğu’nun en ihtişamlı döneminde, 1539 tarihinde büyük bir şenlik olarak düzenlenen bir sünnet düğümünü anlatıyor.
Türkolog Tezcan’în bu çalışması, yalnız dilcilerin değil, kültür tarihine ilgi duyan her kesimden araştırmacınında başvuracağı bir kaynak kitap.
(Arka Kapak’tan)
Kitabın Özellikleri
| Basım Dili | Türkçe |
| Sayfa Sayısı | 59 |
| Kapak Türü | Karton Kapak |
| Kağıt Türü | 1. Hamur |
| Basım Tarihi | Ocak 1998 |
| Basım Yeri | İstanbul |
| En / Boy | 16,00 / 24,00 cm. |